Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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Muffin de Chia

muffin de chia

Uma receita ideal para matar a vontade de doce sem comprometer a saúde o Muffin de Chia ( os benefício das Sementes de Chia são incríveis) vai agradar toda a família. A receita é do livro You: Being Beautiful.

Ingredientes

1 colher de sopa de sementes de chia

1 ½ xícaras de farinha de trigo integral

2 colheres de chá de canela

½ colher de chá noz-moscada

2 colher de chá de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de sal (ou sal e pimenta a gosto)

1450g de abóbora cozida

2 claras de ovo

¼ xícara de óleo de canola de alta qualidade

½ xícara de néctar de agave

1 colher de chá de baunilha

½ xícara de nozes picadas

Pré-aqueça o forno em 350 graus. Misture os ingredientes secos em uma tigela. Em outra tigela, misture todos os ingredientes molhados. Adicione os ingredientes molhados em camadas aos ingredientes secos, mexendo somente quando que os ingredientes secos estejam umedecidos. Untar as formas para muffin com o óleo de canela. Assar durante 25 a 30 minutos (ou até que um palito saia limpo a partir do meio do bolo). Quando os bolinhos estiverem frios é possível congelar.

Coma com moderação e bom apetite!


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As 5 regras do Lanche Saudável

Os lanches entre as refeições são extremamente importantes. Através deles o seu organismo recebe a mensagem que não precisa armazenar gordura para épocas de jejum. Porém, é necessário ficar atenato para a qualidade e quantidade do alimento ingerido.

Aqui vão algumas regras básicas:

– fique de olho no tamanho das porções: nos lanches o ideal é comer uma porção pequena de alimentos saudáveis, como por exemplo 8 a 10 amêndoas sem sal, ou um copo de iogurte desnatado

– esconda os alimentos não saudáveis: está provado cientificamente, é difícil resistir a tentações. Portanto, esconda (ou não compre) doces e salgados industrializados

-tenha horários: ter hora para comer é essencial para o bom funcionamento do organismo, o mesmo acontece com os lanches. Não pule refeições

-coma o que você gosta: faça trocas inteligentes. Adora chocolate? Prefira a versão rica em cacau (70%) que é rica em antioxidantes, é uma questão de hábito ( o post “Coma o que você gosta e emagreça” pode ajudar)

– aproveite as oportunidades: uma das recomendações para uma vida saudável é comer (aproximadamente) cinco porções de frutas e vegetais por dia, aproveite os lanches para ingerir a fruta que você gosta


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Lanche da tarde: bruschetta saudável

 

Um lanche da tarde fácil e delicioso, bruschetta também possui sua versão saudável. Uma excelente ideia para servir em reuniões com amigos durante o feriado.

Fonte de gorduras saudáveis, o azeite de oliva e azeitonas são excelentes para sua saúde.

Ingredientes

 torradas integrais

azeite de oliva

tomates cerejas cortados

azeitonas pretas sem caroço, cortadas em pedaços pequenos

folhas de manjericão fresco

sal e pimenta do reino a gosto

Coloque um fio de azeite sobre as torradas, acrescente por cima os tomates e azeitonas e tempere com sal e pimenta do reino. Finalize com as folhas de manjericão frescas.

Bom apetite!


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Maçã: você já comeu a sua hoje?

Uma fruta histórica, repleta de nutrientes capazes de fazer milagres pela sua saúde, a maçã definitivamente deve entrar no cardápio das pessoas que prezam por uma boa qualidade de vida.

A maçã é rica em quercetina , um flavanóide capaz de amenizar problemas como alergias, asma e congestão nasal.  É cultivada amplamente em todo mundo e possui uma vantagem, é fácil de ser transportada. Alimento ideal para os lanches entre as refeições.

Os benefícios da maçã incluem:

– fonte de vitamina C, ácido fólico e  fibras

– ajuda em problemas de fígado e de digestão

– melhora a função pulmonar

– pode reduzir o risco de derrames

– potente poder antioxidante

– reduz o colesterol  LDL

– auxilia a perda de peso

– ameniza insônia, halitose

– proteção dos dentes

Não perca tempo e coma já a sua maçã do dia. Seu corpo vai agradecer.


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Lanche da Tarde: Figos Secos com nozes

Quem trabalha em hospital sabe o quanto é difícil manter uma rotina alimentar saudável. Mas cuidar da saúde das pessoas e descuidar do próprio bem estar não é o ideal. Certamente não é o hábito da minha amiga Silvana Bellotto, uma otorrinolaringologista excelente.

Mesmo em um dia corrido de plantão Silvana encontrou uma pausa para saborear figos secos com nozes. Escolha repleta de nutrientes. O figo é rico em fibras, potássio e manganésio. Os benefícios para a saúde incluem: prevenção de câncer e doenças cardiovasculares, auxílio na redução e manutenção do peso, melhora de problemas intestinais.

As nozes são antioxidantes excepcionais. Ricas em vitamina E e omega 3 reduzem o colesterol LDL e diminuem a inflamação no corpo. Um alimento para manter o cérebro (e sua pele) jovem.

Parabéns Silvana e obrigada por compartilhar bons hábitos!