Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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Epigenética: alimentação que influencia as futuras gerações

Alguns alimentos são capazes de modificar a expressão dos genes. Muitos estudos científicos demonstraram a interação entre a dieta do homem e o seu código genético. Os pesquisadores foram mais além, provaram que as alterações podem ser permanentes e passadas para as próximas gerações.

Epigenoma (epi em grego significa acima) refere-se às mudanças na expressão dos genes causadas por outros mecanismos (sem modificar a sequência do DNA). Isto é possível quando párticulas de moléculas se acoplam às proteínas (histonas) que envolvem o DNA.

Em outras palavras, uma alimentação rica em antioxidantes e nutrientes pode “ligar” (expressar) genes protetores e “desligar” genes cuja ação é maléfica para o corpo. O melhor de tudo, estas párticulas podem ser passadas para seus filhos e netos.

Se você precisava de mais uma razão para ingerir alimentos saudáveis, faça pelo futuro dos seus filhos.