Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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Crianças de Férias: aprendendo a cozinhar

Happy little girl as a chef preparing vegetables for cooking

Uma excelente ideia para manter as crianças entretidas nas férias é levar a diversão para a cozinha. Ensinar quais os alimentos saudáveis e provar diferentes sabores naturais, privilegiando frutas e verduras, pode ser tanto gratificante quanto educativo.

Uma alimentação saudável faz milagres pela saúde dos seus filhos, os benefícios (Seu filho também merece uma alimentação saudável!) vão desde o crescimento adequado até a melhora do desempenho escolar. Nínguem melhor do que os pais ou pessoas próximas para ensinar como tirar melhor proveito dos alimentos.

Sem ideais de receitas saudáveis, fáceis e deliciosas? Aqui seguem algumas sugestões:

Panqueca de Ricota e Amaranto

Roulade Integral

Crepe Integral com Recheio de Aspargos e Frango

Pene Integral com Molho de Espinafre

Kebabs de Salmão

Flan de Abóbora

Smoothie de Banana e Blueberry

Muffin de Peru e Espinafre

Musse de Queijo de Cabra


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Somos Mais Altos: a influência da nutrição

evolution

Você já reparou que somos mais altos do que nossos pais. Esse fenômeno ocorre desde os primórdios do ser humano. Há 3,5 milhões de anos os nossos ancestrais (Australopithecus aferensis) mediam em média 1,2m, o Homo erectus, aproximadamente 1,5milhão de de anos atrás, possuia a estatura de 1,5m e atualmente beiramos 1,82m. Qual a explicação para tal crescimento?

Segundo o pesquisador americano Ron Rosenfeld da Universidade de Washington, que discursou sobre o tema no Endo 2013, esta evolução do crescimento ocorreu principalmente graças a fatores ambientais. Ele explica que centenas de genes atuam na estatura final de cada indivíduo; porém, este papel é sencundário quando comparado com a interferência do meio ambiente, em particular da nutrição.

Rosenthal afirma que a variação da estatura está diretamente relacionada ao acesso ao alimento e seus nutrientes. Esta conexão pode ser observada nos últimos 200 anos, período no qual houve um aumento de 50% no tamanho do corpo e 100% na longevidade. Este fato também representa a melhora no nível econômico da população em geral.

Portanto, a alimentação saudável (rica em nutrientes) é essencial para garantir o melhor crescimento de nossas crianças.


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Atividade Física e Desempenho Escolar

criança e atividade física

Você já ouviu falar que alimentação saudável melhora o desempenho escolar das crianças. Mas já pensou que a prática de atividade física também pode ser um auxílio para aumentar as notas no boletim?

De acordo com um estudo realizado com 1211 estudantes do ensino médio no Texas ( American Psychological Association em 2012), as crianças com melhor condicionamento físico também apresentavam notas mais altas em leitura e matemática.

Embora o motivo não tenha sido explicado pelos pesquisadores (não foi o intuito do estudo), os especialistas afirmam que a atividade física está relacionada com melhor memória, concentração e organização.

Encontre o exercício que faz o seu filho feliz e acompanhe os benefícios!


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Dicas de Alimentação Saudável para Crianças

criança

Cuidar da alimentação das crianças é essencial para o futuro delas (Seu filho também merece um alimentação saudável!). Mas convenhamos, nem sempre  esta é uma tarefa fácil. Aqui seguem algumas dicas práticas para simplificar a sua vida quando o assunto é o que entra no prato dos seus pequenos:

1) Garante que cada refeição seja repleta de nutrientes: sempre prefira alimentos saudáveis e limite as calorias vazias que podem comprometer o apetite das crianças. Com o corpo em desenvolvimento as crianças precisam de qualidade de nutrientes

2) Prefira carboidratos integrais e grãos naturais aos alimentos refinados: melhor fonte de energia para as atividades intensas

3) Limite o acesso às “besteriras”:  ao invés de levar nas lanchonetes, prefira preparar de forma mais saudável lanches gostosos (5 opções de lanches saudáveis

4) Dê o exemplo: seja o primeiro a encorajar hábitos saudáveis, a família inteira sai ganhando

5) Desencoraje o hábito de comer em frente à televisão (coputador, tablets, etc): a TV está relacionada a obesidade infantil, evite este problema na sua casa

6) Incentive a atividade física para crianças mais velhas: descubra qual esporte (ou dança) faz o seu filho mais feliz, esta é uma excelente forma de criar hábitos saudáveis e cuidar do futuro dele