Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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Páscoa Saudável

Com a Páscoa cada vez mais próxima, um dilema atormenta os seus pensamentos: como comer Ovos de Páscoa sem comprometer a saúde (e claro a silhueta)?

A boa notícia é que o chocolate é um excelente alimento. Rico em bioflavanóides, um potente antioxidante capaz de combater radicais livres, ele é conhecido por prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer, assim como diabetes.

Porém, não adianta vibrar e sair por aí comendo todos os Ovos de Páscoa que encontrar. Para o chocolate ser benéfico para o corpo a porcentagem de cacau deve ser elevada (pelo menos 70%), ou seja, o tipo amargo. Este contém menor quantidade de açúcar e gordura e maior de nutrientes.

Algumas lojas especializadas em chocolate possuem o Ovo de Páscoa com chocolate 70% de cacau: Cacau Show, Cau Chocolates e Kopenhagen (foto).

Coma com moderação e sem culpa. Tudo em prol da saúde.


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Chocolate Amargo: o ouro negro

chocolate amargo

Para sorte de todos nós o chocolate é um alimento maravilhoso para a saúde. Você deve estar se perguntando: Sério? Isso só pode ser pegadinha?! Ok, tem um porém.  Estas qualidades milagrosas só valem para o chocolate com mais de 70% de cacao.

O chocolate amargo tem propriedades extraordinárias; é um poderoso antioxidante (combate o envelhecimento da célula), rico em flavanóides (possui mais do que o vinho tinto), fonte de potássio, vitaminas A, B1, C, D e E e ferro.

Os benefícios para a saúde: controla a pressão arterial, impede a formação de coágulos nos vasos sanguíneos, reduz inflamação e diminui a resistência insulínica (previne o diabetes).

Outra pergunta que não sai da sua cabeça: Mas como vou deixar o chocolate ao leite e trocar pelo amargo? É tudo uma questão de hábito. Comece devagar. O chocolate com mais de 70% de cacao promove um sensação de saciedade muito maior, consequentemente você tem mais controle. Traduzindo: não será preciso “atacar” a caixa toda e morrer de culpa depois.

Troque o chocolate ao leite pelo amargo e confira os benefícios! Você não vai se arrepender!