Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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Amigos na África do Sul

A companhia de bons amigos sempre enriquece um jantar. Quando isto ocorre em outro continente, a experiência é ainda melhor. Foi o que aconteceu na última sexta feira na Cidade do Cabo.

Yemi e Tsega moram em Johannesburg e nos encontraram para matar as saudades. O restaurante escolhido pelo casal foi o Reubens do hotel “The One and Only”. Comida excelente e serviço atencioso.

A entrada com saladinha de papaia e crayfish (uma espécie de lagostim da região) estava divina. O prato eleito o melhor da noite foi o Kingklip (peixe típico da área) com broto de feijão. Tudo de bom para o corpo e mente.

Obrigada Tsega e Yemi pela noite especial.


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Cozinha Malay

A cultura Cape Malay é resultado da influência islâmica, maior parte originária da Indonésia, na região da África do Sul. Como consequência a cozinha possui uma variedade de aromas e temperos particulares.

Foi no restaurante Karibu (cujo significado é “bem vindo” em swahili) que tivemos o prazer de experimentar um pouco dessa culinária tão especial. O prato escolhido tinha um nome festivo:  “Malay Vegetable Feast” (banquete vegetariano). Uma mistura de grão de bico, feijões e lentilha sobre uma camada de berinjela, iogurte e queijo feta assados. Prato saudável e delicioso.

Para completar o almoço light, dança africana típica. Experiência única na Cidade do Cabo. Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável.


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Vinícolas da África do Sul

Todos já sabem que o vinho, em quantidade moderada, é um antioxidante poderoso. Os beneficios vão desde proteção cardiovascular ate prevenção de demência. Maravilha, não?!Quando acompanhados de lugares lindos e paisagens de tirar o fôlego, melhor ainda.

As vinícolas da África do Sul são realmente impressionantes. Vistas espetaculares e vinhos excepcionais. Os preços inacreditáveis. Tenho que confessar que não sou grande conhecedora, mas confio na opinião de Marcelo Martins.

Até o fim de fevereiro de 2012, o Brasil e a África do Sul irão fechar um acordo para facilitar a exportação do vinho sulafricano para o nosso país, em troca de suspensão do embargo sobre a carne brasileira. Barganha que envolve centenas de milhões de dólares. Vamos torcer para que isto aconteça e podermos brindar com vinho de excelente qualidade.


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Cidade do Cabo em grande estilo!

Depois de passar pelo Quênia e subir para o Egito, chegou a hora de conhecer um pouquinho da África do Sul. E nada melhor do que passar alguns dia na Cidade do Cabo.

Nunca foi tão fácil aliar alimentação saudável com sabor e preços bastante acessíveis, ou seja, tudo de bom. E a nossa estréia nesta cidade surpreendente foi no “The Opal Lounge”. O ambiente moderno e atendimento impecável contribuíram para um jantar perfeito.

Os pratos com apresentação caprichada eram divinos. Atum com crosta de gergelim, molho de chili, arroz integral vermelho e molho de abacate. Parece que adivinharam tudo que mais gosto! E melhor, faz bem para o corpo e alma. Ainda bem que ser saudável combina com comida saborosa.