Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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O Segredo das Pessoas Magras

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Sabe aquela amiga que come mais que você e não engorda? A ciência pode ter descoberto a razão! Pois é, e o segredo nem é tão difícil assim de ser implementado.

Um estudo recente publicado na BMJ, relacionou a manutenção do peso com a ingesta de flavanóides. Estes são compostos encontrados em alimentos de origem vegetal, os quais aparentemente ajudam o organismo a manter o peso.

Existem tipos diferentes de flavanóides, os pesquisadores chegaram a conclusão que os mais benéficos são as antocianinas. Alimentos ricos nesta substância: morango, mirtilho, uvas, radiquio. Outros flavanóides polímeros, encontrados em maçã e chá verde, também são interessantes.

Motivos não faltam para saborear estes alimentos deliciosos.

 

 


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Zona Cerealista: mais fácil ser saudável

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A correria do dia a dia muitas vezes pode ser uma desculpa para não aderir a um estilo de vida mais natural. A modernidade, no entanto, tem sua vantagens. É o caso da Zona Cerealista online, loja virtual na qual é possível encontrar inúmeros produtos saudáveis, como grãos integrais, frutas secas e nozes, castanhas e semelhantes com um  preço muito justo.

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O atendimento é confiável o os produtos chegam lindos no conforto do seu lar. Assim ficou muito mais fácil ser saudável. Vale a pena experimentar.


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Fim de semana está liberado?!

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Você é do tipo de pessoa que sempre dá uma escorregadinha na alimentação durante o fim de semana? Temos uma boa notícia: isso não significa que o número na balança vai aumentar.

Um estudo científico, publicado em 2014 na revista Obesity Facts, revelou que sair da linha no sábado e domingo, não provoca aumento do peso, desde que o indivíduo compense durante os dias da semana. Ou seja, coma de forma saudável entre segunda e sexta feira e libere (de forma moderada) nos outros dias.

No entanto, se a sua intenção é perder peso, essa não é uma boa estratégia; pois dessa forma os números da balança não vão diminuir. Outro ponto interessante que o estudo demonstra é que pode haver uma variação de peso durante a semana. Portanto, o melhor dia para se pesar seria sexta feira.

Aproveitem com moderação!


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Microondas destrói os nutrientes do alimento?

microndasVocê sempre se perguntou se cozinhar ou aquecer alimentos no microondas degrada os nutrientes, não é verdade? Pois é, a resposta pode ser surpreendente. De acordo com a Harvard Health Letter, este aparelho pode ser o melhor método para cozinhar alguns alimentos.

Certos nutrientes são afetados não importa o tipo de cozimento, como a vitamina C e B12, pois são rapidamente degradadas. Outros, no entanto, se beneficiam com o aumento da temperatura como os carotenoides (presentes nos vegetais de cores vibrantes). O método de cozinhar que melhor retém os nutrientes deve aquecer rápido, durar o menor tempo e utilizar a menos de líquido possível. E, adivinhe, o microondas é o candidato ideal.

Existe apenas um porém, como este aparelho esquenta as partes dos alimentos diferentemente, pode haver quebra de nutrientes nas porções mais aquecidas. Para evitar este problema, cubra o prato com um tampa e coloque uma potência menor. Agora basta aproveitar a modernidade sem culpa e sabendo que faz bem para sua saúde!


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Queijo de cabra: mais cálcio para sua saúde

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Se você é apaixonado pelo queijo ou leite de cabra, pode comemorar. Estes produtos fazem bem para sua saúde. Os habitantes da Sardenha (O Segredo da Longevidade: The Blue Zones), um dos locais do mundo onde as pessoas vivem mais de 100 anos, sabem muito bem disso.

O  leite de cabra é rico em cálcio, vitamina B6 e vitamina A. Pode proteger contra doenças inflamatórias da idade e problemas cardiovasculares.

Aqui no Brasil é possível encontrar produtos,  de excelente qualidade, feitos com leite de cabra na Caprilat. Ser saudável pode ser uma experiência deliciosa.


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Iogurte contra Diabetes

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Mais uma notícia recente para quem se preocupa em prevenir ou combater o diabetes. Um estudo publicado em fevereiro de 2014, na revista médica Diabetologia, associou o consumo de iogurte com a diminuição  do risco de desenvolver esta doença.

Os cientistas da Universidade de Cambridge, analisaram a alimentação de 753 pessoas que desenvolveram diabetes no período de 11 anos e compararam com os hábitos alimentares de 3500 indivíduos saudáveis da mesma população. O resultado é impressionante. Aqueles que consumiram pelo menos 4 vezes por semana iogurte desnatado (sem gordura) apresentaram 28% menos risco de desenvolver diabetes tipo 2.

O estudo, no entanto não comprova que este alimento protege diretamente contra o diabetes, mas os autores enfatizam que o iogurte desnatado possui diversos ingredientes excelentes para a saúde: cálcio, magnésio, vitamina D (em pequenas quantidades). Razões de sobra para incluí-lo na alimentação.


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O Livro “Vida Integral” Chegou

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A vida deve ser deliciosa, pelo menos no que diz respeito a nossa alimentação. Nós temos o poder de escolher os alimentos que iremos ingerir e aproveitar da melhor forma possível os seus nutrientes e sabores.

Como endocrinologista, acredito que um dos caminhos para a felicidade (e todos os hormônios envolvidos neste processo, como serotonina, oxicitocina, endorfinas e muitos outros) é encontrar prazer no que faz bem para a saúde.

O livro nasceu da compilação das receitas saborosas (e saudáveis, não vamos esquecer!) do blog “Vida Integral”, que, sem sombra de dúvida, vão deixar o seu cardápio muito mais interessante. E o melhor de tudo: seu corpo sentirá os resultados benéficos sem passar por sacrifícios.

Dedico o “Vidra Integral: receitas de saúde” a todos os meus pacientes e leitores que seguem esta alimentação saudável, descobrindo uma vida mais completa e prazerosa. São vocês que me incentivam diariamente a ser uma profissional melhor!

Adriana Pessôa

Quem tiver interesse em adquirir um (ou mais) exemplar,entrar em contato pelo e-mail arpessoa80@gmail.com ou deixar o pedido no próprio blog (através da ferramenta “cometnários”).