Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Mais Sabor nos Alimentos

3 Comentários

rituais

Você também ama comer? Quer aprender como deixar o seu alimento mais saboroso sem ter que acrescer um só ingrediente? Basta viver a experiência da refeição com mais intensidade, em outras palavras fazer um pequeno ritual.

Esta foi a conclusão que os pesquisadores da Universidade de Minnesota e de Harvard chegaram, ao analisar uma série de experimentos. O estudo publicado recentemente online na revista Psychological Science, expõe que, por exemplo, o simples ato (ou ritual) de abrir uma garrafa de vinho ou realizar alguns gestos (bater na madeira) antes de ingerir o alimento realçava o seu sabor.

Para os autores o ato pode parecer bobo ou irrelevante, mas obteve um resultado poderoso. Não importa qual seja o seu ritual (respirar profundamente para sentir melhor o cheiro dos alimentos ou unir as mãos como forma de agradecimento), encontre um e deixe a sua refeição mais saborosa!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

3 pensamentos sobre “Mais Sabor nos Alimentos

  1. Vou fazer isso todo dia. Beijos.

  2. C´est l´un des facteur majeur et spécialement bien Français de sentir la boisson ( vin et autres ) et les cuisines avant l´absobtion qui est importante d´avoir l´odorat et ensuite manger. mes félicitations pour le rappeller avec intérêt importante aux lecteurs. Imad

  3. Pingback: O Olfato e a Nostalgia | Vida Integral

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