Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Pescada Amarela ao Molho de Damasco

3 Comentários

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A “Pescada Amarela ao Molho de Damasco” é mais uma receita imperdível da chef ElisIangela Souza para deixar a sua alimentação mais saudável e deliciosa.

Ingredientes para a Pescada

1 Kg de pescada amarela cortada em postas

1/2 xícara (de chá) de cebolinha picada

1/2 xícara (de chá) de coentro picado

suco de um limão

sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Coloque a pescada em um recipiente. À parte, misture os demais ingredientes e espalhe por cima do peixe. Reserve na geladeira por 30 minutos.

Ingredientes para o Molho

1/2 xícara de chá de damascos cortado em lâminas

2 xícaras de suco de laranja natural

1 pitada de sal

pimenta do reino a gosto

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo brando até que o damasco fique bem macio e o líquido reduza pela metade. Acrescente algumas folhas de coentro ou cheiro verde.

Em seguida doure o peixe (ambos os lados) com um fio de azeite em uma frigideira pré aquecida em fogo alto. Retire do fogo e sirva ainda quente com o molho de damasco.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

3 pensamentos sobre “Pescada Amarela ao Molho de Damasco

  1. Excellente recette avec des ingredientes em plus merveilleux. A noté et transmettre aux amies qui aiment la bonne recette. Imad

  2. Adorei a receita, está muito bom o blog. Beijos.

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