Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Hambúrguer de Peru e Especiarias

1 comentário

hambúrguer de peru

Uma receita perfeita para toda família, o “Hambúrguer de Peru”é uma criação da Domestic Diva.

Ingredientes
450g de peru moído
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cominho em pó
1/4 colher de chá de páprica defumada
1/4 colher de chá de flocos de pimenta
1/2 xícara de ervas frescas picadas (salsinha, endro, coentro, etc)
1 ovo batido
2 colheres de sopa de migalhas de pão integral
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
sal e pimenta moída na hora
4 fatias de queijo de cabra (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça a grelha ou frigideira.

2. Em uma tigela, misture a carne de peru moída, ovo, especiarias, ervas e as migalhas de pão integral. Adicione uma pitada de sal e um pouco de pimenta. Misture bem com as mãos. Divida a mistura em quatro partes e forma em hambúrguer. Pincele com o azeite de oliva.

4. Coloque no em uma frigideira ou na grelha, virando sempre, até estar cozido (cerca de 2-3 minutos de cada lado, dependendo da espessura).

5. Uma vez que esteja cozido, cobra os hambúrgueres com queijo (se for o caso) e deixe-a derreter.

6. Para servir, coloque cada hambúrguer em um pão integral tostado, ou sirva sem pão. Adicione rúcula ou a folha de sua preferência.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

Um pensamento sobre “Hambúrguer de Peru e Especiarias

  1. Intérésant á faire chez-sois car cela est facile de trouver les ingredientes et la recette est genial. Bravooooooooooooo. De la part de Imad

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