Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Muffin de Abóbora e Chia

3 Comentários

muffindeabobora

Uma receita excelente, o Muffin de Abóbora e Chia, engloba diversos alimentos nutritivos, para deixar o seu cardápio ainda mais gostoso e saudável. Do blog The Beauty of Cooking.

Ingredientes:

1 colher de sopa de semente de Chia
½ xícara de suco de laranja
1 ½ xícara de farinha de trigo integral
2 colher de chá de canela
½ colher de chá de noz-moscada
2 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
430g de abóbora cozida
¼ xícara de óleo de canola
2 colher de sopa de néctar de agave
1 colher de sopa de essência de baunilha
¾ xícara de nozes picadas e tostadas
170g de maçã fresca picada

Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 180 graus C. Misture a semente de chia com suco de laranja e deixe descansar 15 minutos, até que as sementes tenham absorvido o líquido. Em seguida, em um recipiente separado misture os próximos cinco ingredientes secos e mexa com um batedor.

Em outra tigela,  acrescente a abóbora,o óleo de canola, o néctar de agave, a essência de baunilha, as nozes e suco de laranja com sementes de chia. Misture esses ingredientes e, em seguida, coloque sobre os ingredientes secos.Cubra com as maçãs frescas picadas. Ponha em forminhas e asse por 38-40 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

3 pensamentos sobre “Muffin de Abóbora e Chia

  1. Alors, ça c´est une belle recette bien servie. Bravo pour l´indication, Imad

  2. Uma maravilha.

  3. Pingback: Sobremesas Saudáveis | Vida Integral

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