Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Creme de Mini Moranga

2 Comentários

cremedemorangaO “Creme de Mini Moranga” é perfeita para ser servida como entrada nos dias frios. Saudável e deliciosa, mais uma receita da chef Elisângela Souza.

Ingredientes

4 mini morangas

1 cebola pequena bem picada

250mL de leite desnatado

3 colheres (de sopa) de requeijão cremoso light

1 colher (de café) de gengibre ralado

2 colheres (de sopa) de azeite de oliva

1 colher de sopa de parmesão ralado

cheiro verde picado a gosto

sal e pimenta do reino a gosto

Com as morangas já lavadas, corte a parte superior das mesmas como se fosse retirara a tampa. Com o auxilio de uma colher, retire todas as sementes limpando a parte interna e conservando a área comestível.

Coloque as morangas em uma assadeira com um pouco de água, cubra com papel alumínio e leve para assar em fogo médio por 20 minutos, até que fiquem cozidas, porém firmes. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, remova a polpa com uma colher tendo cuidado para preservar a casca (que será usada na hora de servir).

Em uma panela refogue a cebola com o azeite, acrescente o gengibre, a polpa das abóboras, o leite desnatado e o requeijão light; tempere com sal, pimenta do reino e o cheiro verde. Misture bem e deixe apurar por 3 minutos. Retire do fogo e passe no liquidificador. Leve ao fogo novamente para aquecer. Coloque o creme nas morangas e decore antes de servir.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

2 pensamentos sobre “Creme de Mini Moranga

  1. Bonne recette et a apprécier avec saveur, mes remerciments Imad

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s