Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Filé de Tilápia com Leite de Coco e Coentro

4 Comentários

tilapiacomleitedecoco

Uma receita saudável, diferente e prática da Food Network para deixar o seu fim de semana mais saboroso, Filé de Tilápia com Leite de Coco e Coentro.

Ingedientes

Quatro filés de tilápia

1/2 xícara de leite de coco light

1/2 xícara de folhas de coentro

1 colher de chá de gengibre fresco descascado e picado

1/2 colher de chá de garam masala

2 dentes de alho

1/2 pimenta jalapeño, sem sementes e picada

sal e pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

3 xícaras de arroz integral cozido

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 220 graus C. Tempere o peixe com o sal e pimenta coloque-o em uma assadeira untada com azeite de oliva.

Misture o leite de coco, coentro, gengibre, garam masala, alho e a pimenta jalapeño em um liquidificador e bata até que fique homogêneo. Despeje a mistura sobre o peixe. Asse por aproximadamente de 15 minutos (ou até que o peixe fique opaco no centro). Decore com uma pitada de  coentro e sirva com o arroz integral.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

4 pensamentos sobre “Filé de Tilápia com Leite de Coco e Coentro

  1. Uma maravilha, vou fazer!!!!!!

  2. Une recette de Génie avec des ingrédients de première en plus . Noté dans mon calpin pour une recette d´un dimanche spécial à Faire. Hummmm, cela va hyper bien avec un bon vin Français ( BLANC) de Bourgogne. Un repas de chef. Imad

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