Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Musse de Queijo de Cabra

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mussedequeijo

Mais uma receita da chef Elisângela Souza para você aproveitar os sabores e benefícios da alimentação saudável: “Musse de queijo de cabra”.

Ingredientes

150g de queijo de cabra cortado em pedaços pequenos

3 ovos

3 colheres (de sopa) de requeijão cremoso light

25g de queijo parmesão ralado

noz moscada ralada a gosto

azeite de oliva (para untar)

sal e pimenta do reino a gosto

Pre aqueça o forno a 180o C. Junte os ovos, o requeijão, o queijo de cabra, o parmesão e a noz moscada no processador; tempere com sal e pimenta do reino e bata até obter uma mistura uniforme.Despeje em mini forminhas, que já devem estar untadas com azeite.

Disponha as forminhas em uma assadeira e coloque nela água fervente até metade da altura. Asse por  aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que o musse fique  com consistência firme . Sirva quente ou frio.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

Um pensamento sobre “Musse de Queijo de Cabra

  1. Pingback: Crianças de Férias: aprendendo a cozinhar | Vida Integral

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