Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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8 Alimentos para Combater o Estresse

chocolate para diminuir estresse

Alguns alimentos podem amenizar o fardo do estresse cotidiano. Não deixe de incluí-los na sua alimentação:

1) Aveia: carboidratos complexos promovem aumento de serotonina, um dos hormônios do bem

2)Laranja: vitamina C e antioxidantes são poderosas armas contra os obestáculos do dia a dia. De preferência coma a fruta, pois o suco é rico em frutose (açúcar da fruta) e pobre em fibras

3)Nozes:o omega 3 melhora o humor, prevenindo a chegada do estresse

4)Morango, blueberries, amora e framboesa: assim como a laranja são ricas em vitamina C, além de serem excelente fonte de antioxidantes 

5)Chocolate amargo: também rico em antioxidantes, este alimento realmente acalma os nervos (Chocolate amargo: o ouro negro)

6)Avocado: fonte de vitamina E, glutationa, beta caroteno esta fruta é eficaz contra os radicais livres

7) Chá de camomila: excelente bebida para garantir um sono tranquilo

8) Aspargos: rico em folato, este alimento é conhecido por melhorar o humor


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Ingrediente Saudável: Arroz Abóreo Integral

arroz arborio integral

Você adora risotos, mas até agora não sabia como saborear este prato de forma saudável? Uma das soluções é optar pelo arroz arbóreo integral.

O seu prato pode ficar inda mais delicioso quando preparado na versão integral (Alimentos integrais: qual a vantagem?). Por conter mais fibras e ser degradado de forma lenta o arroz arbóreo integral promove mais saciedade (controlando o apetite) e melhora do trânsito intestinal. Você come sem culpa ainda previne doenças como diabetes e câncer de intestino.

Precisa de mais dicas para preparar aquela receita que faz bem para o corpo e a alma? Aqui seguem algumas sugestões:

Risoto de Farro com Cogumelo

Risoto de Cevadinha

Use sua imaginação e crie uma receita saudável!


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Dicas da Cozinha Saudável

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O seu corpo merece tudo de melhor. Uma alimentação  natural é um dos melhores caminhos para uma vida mais feliz. Adora cozinhar, mas não sabe como aderir a uma prática saudável? Aqui seguem algumas dicas:

1) Deixe para adicionar o sal quando a comida estiver quase pronta: acerte o tempero no fim da preparação, assim você não corre o risco de exagerar e comprometer sua saúde

2) Preencha metade do prato com legumes e grãos integrais: a proteína (carne, frango ou peixe) não deve ultrapassar mais que 1/3 do prato, o seu coração vai agradecer

3) Monte o seu prato fora da mesa: assim você não cai na tentação de repetir

4) Nas receitas, substitua alguns ingredientes pela versão mais saudável: não hesite em usar o leite desnatado, o arroz ou farinha integral, substituir a manteiga pelo azeite, use sua criatividade

5) Pense além do sal: os temperos como orégano, manjericão, cúrcuma, tomilho e canela são excelentes para a saúde, inove sempre que possível (Tempere sua vida)


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Polvo com Vieiras e Grão de Bico

polvocomvieiras

Para quem estava com saudades da chef Elisângela Souza, ela está de volta com receitas saudáveis e deliciosas ainda melhores.

Como é o caso do”Polvo com Vieiras e Grão de Bico”.

Ingredientes

800g de polvo pré cozido cortado em pedaços médios

400g de vieiras frescas temperadas com sal e pimenta do reino

1 cebola roxa em rodelas

3 dentes de alho picados

1 tomate sem pele e sem sementes

1 xícara (de chá) de alho poró picado

3 colheres (de sopa)  de salsinha picada

3 colheres (de sopa) de coentro picado

200g de grão de bico

1 litro de caldo de legumes natural

1 folha de louro

1 raminho de tomilho

azeite de oliva

sal e pimenta do reino a gosto

Cozinhe o grão de bico com o caldo de legumes, o louro e o tomilho na panela de pressão por 30 minutos. Desligue o fogo, espere diminuir a pressão e verifique se o grão está cozido, se necessário cozinhe mais um pouco. Em seguida escorra e reserve.

Em uma frigideira funda, refogue as vieiras, a cebola e o alho com o azeite no fogo alto; acrescente o polvo e o grão de bico e 150ml de caldo de legumes. Tempere com sal, pimenta do reino, o coentro, a salsinha, o alho poró e o tomate picado. Tampe e deixe por 5 minutos em fogo médio. Verifique o tempero e sirva acompanhado de legumes.

Bom apetite!


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Água de Coco: o isotônico natural

aguadecoco

Quanto mais natural melhor! Para quem segue esta filosofia, a água de coco é sem dúvida indispensável para tonar a vida mais saborosa e saudável.

Esta delícia da natureza é fonte de potássio, cálcio, magnésio e fósforo. Livre de gorduras, possui um alto poder reidratante. Bebida perfeita para quem pratica exercícios extenuantes ou para aquele dia quente na praia.

A água de coco tem propriedades diuréticas e auxilia o bom funcionamento do intestino.

Ainda bem que ser saudável também é gostoso!


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Bem Estar Fácil e Rápido

bem estar

Se você está atrás de formas quase instantâneas de melhorar a sua qualidade de vida e sua saúde, este post foi feito sob encomenda.

3 mudanças podem acarretar benefícios imensos a sua vida:

1) Tome um bom café da manhã: esta refeição é a mais importante do seu dia (Café da manhã:indispensável), este hábito melhora o seu humor, concentração e desempenho

2) Aprenda tecnícas de respiração: em momentos de estresse esta estratégia pode ser uma salvação, e diminuir o cortisol (hormônio do estresse) é fundamental para uma vida melhor (Respire para ser feliz)

3) Caminhe: aproveite cada oportunidade para andar; precisa ir a padaria? Vá a pé. Mexa-se sempre que possível (Quem disse que você precisa ir à academia?)


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Kusmi Tea: essências e sabores

kusmi tea

Sabe aquele momento do dia em que você precisa recompor as energias e respirar? Ele fica melhor com o Kusmi Tea. Esse chá maravilhoso é ideal para estas pausas ou para turbinar o seu dia. Sem contar que os benefícios desta bebida são inúmeros.

Disponíveis em diversos sabores, o ingredientes são da melhor qualidade. O meu preferido é o Detox (chá verde, mate e citronela); mas todos são deliciosos. Não deixe de experimentar o  Be Cool (hortelã com outros essências calmantes) ideal para relaxar à noite, antes de dormir; o chá verde com menta, o Euphoria (mate, chocolate e laranja), Imperial Label (cháverde, laranja, canela e outras especiarias); enfim as possibilidades são diversas.

kusmi tea variados

O chá da tarde pode ser uma experiência interessante quando os sabores são tão ricos. Aqui no Brasil você encontra o Kusmi Tea na Casa Santa Luzia.