Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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Alimentos que Trazem Sorte

2013

 

Para garantir muita sorte em 2013 comece pelos alimentos certos. Ao longo dos séculos muitas culturas acumularam supertições que envolvem comida e boa fortuna. O melhor de tudo é que a grande maioria deles faz muito bem para a saúde.

Se este ano você deseja mais prosperidade e sorte, não custa tentar! Aqui seguem alguns exemplos:

1) Folhas verdes escuras: em muitas culturas folhas como a couve e agrião atraem dinheiro. Supostamente quanto mais você come melhor será o seu ano (Alimentos Verdes)

2)Lentilhas: este alimento maravilhoso para a saúde também é excelente para trazer sorte. Na Itália, Alemanha e aqui no Brasil, em muitas casas, esta é a primeira refeição do ano para quem quer boa fortuna (O poder do feijão)

3) Uvas: não é apenas no Brasil que a tradição das uvas é válida, além do nosso país este hábito existe na Venezuela, Espanha, Portugal, Equador, Cuba e México (Uvas: saúde e longevidade)

4) Romã: alimento rico em antioxidantes é símbolo de prosperidade. A sua sorte pode aumentar e com certeza a sua saúde irá agradecer (Romã: a sorte que faz bem)

 

 


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Ideias para o Natal: Presentes

azeite e vinagre

Já está em cima da hora, mas sempre falta um presente para aquela pessoa querida.

Seguem aqui algumas ideias de presentes saudáveis:

1) Azeite e Vinagre: para aquela pessoa gourmand, este presente não tem erro (ganhei de uma paciente e adorei!). Você pode ser criativo e escolher azeites com sabores diferentes e caprichar na embalagem

2) Chocolate Amargo: chocolate é sempre um presente bem vindo, mas quando é acima de 70% de cacau a saúde da pessoa presenteada também sai ganhando

3) Castanhas e Pistaches: um presente muito charmoso (e saudável). Coloque três tipos diferentes de nozes de sua preferência, uma cumbuca e embale como achar melhor (foto abaixo)

 

Casa Santa Luzia

 

4) Um dia no spa: uma excelente forma de presentear alguém no fim do ano é oferecer boas experiências. Pode ser desde uma massagem até um dia para cuidar do corpo

5) Ingressos para uma peça de teatro: nos dias corridos de hoje um dos melhores presentes é o nosso tempo. Um teatro ou jantar especial pode fazer toda a diferença

presente natal

5) Uma cesta de produtos pessoais: nada melhor do que ganhar cremes e produtos de beleza (foto acima)

 


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Mais Amor, Gratidão e Esperança!

Young beautiful woman jumping with a scarf

Chegou a hora (mais uma vez) de  pensar nas resoluções para este novo ano que se aproxima. Há sempre o desejo de melhorar, incluir uma atividade saudável na rotina, passar mais tempo com a família, não se estressar (tanto) com trânsito, a lista pode ser interminável. Porém, para 2013 desejo para todos mais amor, gratidão e esperança.

Estes sentimentos, quando reais, tem o poder de aumentar as endorfinas (hormônio do bem estar) e diminuir o cortisol (hormônio do estresse), o seu corpo sente a diferença e a sua mente também.

Quando os problemas surgirem (eles sempre aparecem) não se culpe, seja gentil consigo mesmo. Ame muito! Agradeça sempre por tudo, os motivos são infinitos. A esperança torna a nossa jornada, seja ela qual for, mais suave e interessante.

E acima de tudo,trate bem dos eu corpo, ele é o seu maior bem!


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Ideias para o Natal

caprese

Este ano a ceia de Natal será na sua casa? Não existe razão para se desesperar; aqui seguem algumas ideias de entradinhas saudáveis e deliciosas para tornar a sua festa ainda mais colorida:

1) Espetinhos caprese: monte no espeto tomate cereja, queijo mussarela de búfala e majericão (foto acima)

2) Uvas sem semente e queijo parmesão: coloque em um copinho pequeno uvas cortadas ao meio com pedaços pequenos de queijo parmesão (foto abaixo).

uva e queijo

3) Canapé de purê de ervilha e queijo de cabra: corte pequenos pedaços de pão integral e distribua por cima, queijo de cabra cremoso e purê de ervilha (ervilhas  amassadas com um fio de azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto) decore com um filete de beterraba por cima.

4)Canapé de truta: em pequenos pedaços de pão de centeio coloque queijo cottage e pedaços de truta (ou salmão) defumado, finalize com endro (foto abaixo)

truta canapé

5) Sashimi de atum: coloque sobre rodelas de pepino pedaços pequenos de atum com uma pitada de gengibre  (foto abaixo)

atum e pepino

Não precisa parar por aí, use sua criatividade e escolha ingredientes saudáveis para montar seus pratos personalizados.

Boas Festas! Com saúde é sempre melhor!


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Arroz Negro: a melhor versão

Você resolveu adotar uma alimentação saudável, mas já está cansado do arroz integral?! Não precisa desistir, é hora de experimentar outros sabores. O arroz negro é a melhor versão: mais delicioso e repleto de nutrientes.

É isso mesmo; o arroz negro além de conter as vitaminas e minerais(B3, B1, B6, ferro, manganês) do arroz integral é rico em antioxidantes (antocianina) e Vitamina E.

Na verdade a quantidade de antioxidantes do arroz negro é comparável a da blueberry (mirtilho). Este alimento promove a prevenção de câncer e doenças cardiovasculares. As fibras presentes também auxiliam o emagrecimento saudável.

Na ceia de Natal inove com o arroz negro. Motivos não faltam para trocar o arroz branco por sua versão mais saudável!!!