Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Tire o melhor proveito dos alimentos!

2 Comentários

A alimentação saudável é uma escolha que pode fazer toda diferença na sua vida. Desde prevenção de doenças até melhora significativa do humor, os benefícios são indiscutíveis. Para aproveitar melhor as combinações entre os alimentos seguem algumas dicas úteis:

1) Combine vegetais e gorduras saudáveis: pequenas quantidades de gorduras boas, como as encontradas no azeite de oliva, abacate e nozes, ajuda o corpo a absorver antioxidantes e outros nutrientes essenciais encontrados em vegetais

2) Compre alimentos de produtores locais: sempre que possível, compre frutas e vegetais de produtores locais, a feira do seu bairro é uma excelente opção. Alimentos que  passam muito tempo na prateleira de grandes supermercados perdem nutrientes. comprando direto do produtor local você adquire produtos frescos deliciosos e ainda apoia  pequenos empresários.

3) Acrescente Vitamina C: o ferro em plantas não é facilmente absorvido pelo organismo, por isso precisa de ajuda da vitamina C. Ao adicionar alimentos fontes desta vitamina, como frutas cítricas, brócolis e pimentões para a sua dieta, você vai ajudar a aumentar a absorção de ferro, que é importante para a energia total. Por exemplo, experimente uma salada de espinafre com fatias de laranja ou couve refogada com pimentão.

4) Mastigue mais devagar: quando você comer vegetais crucíferos, como couve, brócolis e couve-flor, mastigue mais devagar para quebrar os alimentos, permitindo que o seu organismo a absorver melhor os nutrientes. Alimentos como folhas crocantes necessitam de maior esforço pois contêm fibras solúveis e insolúveis. Este hábito também ajuda a controlar o apetite.

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

2 pensamentos sobre “Tire o melhor proveito dos alimentos!

  1. Como sempre muito importantes o seu artigo, irei seguir com muita atenção, pois, eles só me fizeram ser uma pessoa, menos pior. Beijos..

  2. Une excellente orientation avec des précisions idéal à suivre pour notre intérêt spécialement important. Merci toubib Adriana pour tant de bonnes indications de la part de Imad

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