Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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Abóbora: cor e saúde

A abóbora é fonte de vitaminas, minerais e nutrientes que podem tornar a sua vida mais saudável. Fácil de ser preparado, este alimento é ideal para quem deseja aliar sabor a uma pele bonita.

Os nutrientes responsáveis por esta ação reparadora da pele são:

Carotenóides: este componente é o que confere às abóboras a cor laranja brilhante e proporciona uma pele viçosa. Carotenóides também combatem o envelhecimento precoce, e podem diminuir o risco de doenças cardiovasculares e infecções.

Ácidos Graxos Essenciais: encontrado nas sementes da abóbora, esses ácidos graxos podem fornecer a proteção do corpo contra a artrite e pressão alta. Também são conhecidos por aumentar a performance cerebral e

Fibras: as quantidades de fibras que são encontrados na abóbora promovem a diminuição do colesterol LDL no sangue, além de ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. As fibras também são excelente para tratar a constipação e indigestão.

Proteína: as sementes de abóbora são ricas em proteínas, auxiliando a reparação tecidual de macronutrientes.

Vitamina A: além de melhorar a visão, este nutriente auxilia o sistema imunológico.

Se você está buscando mais cor na sua alimentação, a abóbora é alimento ideal!


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Sanduíche de Salada de Ovo e Curry

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Uma receita ideal para colorir o fim de semana com alimento saudáveis e saborosos, o “Sanduíche de Salada de Ovo e Curry” não pode deixar de falta no seu cardápio.
Ingredientes
2 ovos cozidos, picados
2 colheres de sopa de iogurte desnatado
2 colheres de sopa de pimentão vermelho
1/4 colher de chá de curry em pó
1/8 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta
2 fatias de pão de centeio ( ou qualquer pão integral) torrado
1/2 xícara de espinafre fresco
1 laranja (para a preparação)
1. Misture os ovos, iogurte, pimentão, curry em pó, sal e pimenta, em uma tigela pequena e mexa bem.
2. Coloque o espinafre no pão de centeio, cubra com salada de ovo e sirva a laranja na lateral.
Bom apetite!


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5 Alimentos para Melhorar o Humor

Começar a semana com o disposição, energia e bom humor depende muito de você, o melhor dos alimentos que coloca no prato. A primeira medida para iniciar o dia com o pé direito é tomar um bom café da manhã (indispensável).

Alguns alimentos podem contribuir para manter o humor nas alturas:

1) Carboidratos integrais: optar por uma fatia de pão integral ou cereais integrais (aveia, cevada) pela manhã, fará toda diferença no seu dia. Além de conter fibras e vitaminas, estes alimentos ajudam a manter a concentração

2) Nozes e castanhas: estes alimento são ideal para os intervalos entre as refeições, também auxiliam a controlar o apetite

3) Carnes magras: estes alimentos possuem tirosina, um amino ácido que aumenta a produção cerebral de dopamina e norepinefrina, que por sua vez deixam você mais focado e alerta

4) Peixes ricos em Omega 3: este composto é comprovadamente benéfico para o bom funcionamento do cérebro (Gorduras saudáveis)

5) Água: parece banal, mas a boa hidratação é essencial para manter o bom humor (O Milagre da Água)


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Saia da Monotonia!

Você decidiu entrar na “dieta” e perder os quilos extras até o fim do verão! Após duas semanas, não aguenta mais a monotonia (alimentos sem graça e sem gosto) que a sua nova resolução causou?! Não precisa ser assim.

Mude o foco e enxergue esta mudança de atitude (e vida) como um desafio. Descubra novos sabores entre os alimentos saudáveis. Experimente frutas exóticas e eleja a sua favorita. Aprenda a cozinhar de forma mais natural, teste novas receitas.

Procurar restaurantes novos com um conceito mais saudável, também é uma excelente ideia. A alimentação do dia a dia não precisa ser “sem graça”e com alimentos de dieta. O segredo é variar com ingredientes naturais (Quanto mais natural melhor!) e colorir a sua vida com saúde. O seu corpo vai agradecer e o seu objetivo (perder os quilos extras) será atingido sem sofrimento.


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Melancia: o frescor da saúde

Se você é uma das pessoas que adora melancia, pode comemorar. Esta fruta ideal para os dias quentes de verão é fonte de licopeno, um carotenoide importante para saúde cardiovascular.

A melancia também é fonte de Vitamina C e A, potássio e magnésio. Outro nutriente presente na fruta é a citrulina, um amino ácido que no corpo é convertido em arginina. Há algumas evidências preliminares de estudos com animais que maior conversão de citrulina em arginina pode ajudar a evitar acumulação excessiva de gordura no organismo.

O licopeno presente na melancia é conhecido pela importante atividade antiinflamatória e antioxidante. Outro fato interessante,as sementes da fruta podem nos fornecer pequenas quantidades de ferro e zinco.

Neste verão experimente a melancia com outro olhar. Esta deliciosa fruta traz frescor para sua saúde.


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Tire o melhor proveito dos alimentos!

A alimentação saudável é uma escolha que pode fazer toda diferença na sua vida. Desde prevenção de doenças até melhora significativa do humor, os benefícios são indiscutíveis. Para aproveitar melhor as combinações entre os alimentos seguem algumas dicas úteis:

1) Combine vegetais e gorduras saudáveis: pequenas quantidades de gorduras boas, como as encontradas no azeite de oliva, abacate e nozes, ajuda o corpo a absorver antioxidantes e outros nutrientes essenciais encontrados em vegetais

2) Compre alimentos de produtores locais: sempre que possível, compre frutas e vegetais de produtores locais, a feira do seu bairro é uma excelente opção. Alimentos que  passam muito tempo na prateleira de grandes supermercados perdem nutrientes. comprando direto do produtor local você adquire produtos frescos deliciosos e ainda apoia  pequenos empresários.

3) Acrescente Vitamina C: o ferro em plantas não é facilmente absorvido pelo organismo, por isso precisa de ajuda da vitamina C. Ao adicionar alimentos fontes desta vitamina, como frutas cítricas, brócolis e pimentões para a sua dieta, você vai ajudar a aumentar a absorção de ferro, que é importante para a energia total. Por exemplo, experimente uma salada de espinafre com fatias de laranja ou couve refogada com pimentão.

4) Mastigue mais devagar: quando você comer vegetais crucíferos, como couve, brócolis e couve-flor, mastigue mais devagar para quebrar os alimentos, permitindo que o seu organismo a absorver melhor os nutrientes. Alimentos como folhas crocantes necessitam de maior esforço pois contêm fibras solúveis e insolúveis. Este hábito também ajuda a controlar o apetite.


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Smoothie de Banana e Morango

smoothies 02:

Para muitas pessoas o tempo é escasso; neste caso a  praticidade é essencial. O “Smoothie de Banana e Morango” pode ser a refeição perfeita para quem ama comer e não abre mão de ser saudável.

Ingredientes

¼ xícara de morangos congelados ou frescos
½ xícara de mirtilhos (blueberries) frescas ou congeladas
1 laranja descascada
1 banana madura
½ copo de iogurte desnatado simples
½ xícara de tofu extra firme
2 colheres de sopa de sementes de chia
2 envelopes de adoçante (sucralose)

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Bom apetite!