Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Lanche Árabe

3 Comentários

Midday Mezze Recipe

Uma opção perfeita para o lanche da tarde, reunião com amigos, acompanhamento do filme da tarde no final de semana o “Lanche Árabe” é saudável e criativo. Experimente!

ingredientes

1 pão sírio integral (pão pita)

1/2 xícara palitos de cenoura ou cenouras baby

1/2 pepino pequeno, cortado em palitos

1 xícara de couve-flor

4 folhas de radicchio

3/4 xícara de iogurte desnatado natural

1/4 xícara de coentro ou hortelã fresca picada

1 colher de sopa de suco de limão fresco

Sal  e pimenta do reino moída a gosto

1 tomate grande, picado

1/8 a 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

preparação

1. Divida o pão em pedaços. Esquente em uma torradeira e deixe esfriar.

2. Arrume a cenoura, pepino, couve-flor, e radicchio em um recipiente portátil.

3. Para fazer o molho cremoso: Em um recipiente pequeno e portátil, misture o iogurte, o coentro, o suco de limão e uma pitada de cada sal e pimenta preta. Para fazer molho picante: Em um segundo recipiente pequeno, misture o tomate, pimenta vermelha, e uma pitada de cada sal e pimenta preta. Deixe resfriar os molhos na geladeira por 2 horas e sirva com os acompanhamento.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

3 pensamentos sobre “Lanche Árabe

  1. Já fiz, gostei muito !!!!! Como sempre suas dicas são divinas. Muito obrigado. Beijos.

  2. Hummmmmmmmmmmmmmmmm, si pratique et si bon pour en manger.
    je suis réelement un adepte de la cuisine Arabe qui est excellente et surtout la salade bien assaisoner.merci pour l´indication. Imad

  3. Pingback: Cardápio da Semana | Vida Integral

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