Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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5 Formas de Prevenir Crises de Fome

Não é novidade que o estresse dificulta a perda de peso. Mas entre assumir que o seu estilo de vida é estressante e controlar a vontade implacável de devastar a geladeira quando a situção fica difícil, existe um grande abismo. Algumas dicas práticas podem ajudar a prevenir este tipo de desastre:

1) Tome chá: o cortisol é liberado em situções de estresse, alguns chás como o preto e o verde podem auxiliar neste caso

2) Pratique Yoga: esta prática milenar é comprovadamente  benéfica para o controle do estresse. O contato com o corpo físico também auxilia o equilíbrio emocinal prevenindo crises de fome

3) Beba água de coco: esta bebida natural é rica em potássio, mineral que ajuda a diminuir a ansiedade e estresse. Combate também a desidratação

4) Distraia-se: bateu aquela fome fora de hora e sem propósito, saia para caminhar, vá visitar um amigo, termine um projeto do trabalho, use sua imaginação para distrair o seu cérebro

5) Durma: esta dica parece óbvia, mas é essencial (Durma para Emagrecer)


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Experimente Novos e Antigos Sabores

Se você está convencido de que não gosta de determinados alimentos (na maioria saudáveis) desde a infância, talvez seja hora de experimentar novamente um pouco de tudo. Isso porque o paladar se transforma com o desenvolvimento do organismo.

Essa modificação ocorre graças ao desenvolvimento das papilas gustativas, estruturas sensoriais localizadas principalmente na língua  responsáveis pelo sabor. Sabe-se que a percepção da criança é mais simples, já o adolescente possui um sistema mais aprimorado.

Um estudo realizado na Universidade de Copenhague, envolvendo 8.900 estudantes dinamarqueses demonstrou que há uma notável mudança no paladar da infância para a adolescência. Adolescentes mostram uma capacidade aumentada para distinguir sabores, juntamente com uma preferência reduzida para sabores doces.

Portanto se você era avesso à brócolis, dê uma nova chance ao vegetal. Os gostos podem ter mudado, afinal o seu paladar hoje é mais sofisticado.


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Tavares: café da manhã com saúde

O Tavares é um restaurante que engloba ambiente agradável e sem pretensão com comida gostosa e saudável. Um lugar ideal para tomar café da manhã no final de semana.

Você pode escolher uma mesa dentro ou fora e ficar observando o movimento calmo do bairro (Jardins), ler o jornal e desfrutar de pratos como (no meu caso) 0vos mexidos com salmão defumado e pão integral feito na casa.

 

Uma novidade interessante, que nunca tinha encontrado em restaurante nenhum, é o pão de queijo integral, uma delícia! O prato de frutas é bem servido e dá para dividir com a mesa toda. As vitaminas de frutas com iogurte também valem a pena. Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável, o Tavares é mais uma opção.


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Lanche Árabe

Midday Mezze Recipe

Uma opção perfeita para o lanche da tarde, reunião com amigos, acompanhamento do filme da tarde no final de semana o “Lanche Árabe” é saudável e criativo. Experimente!

ingredientes

1 pão sírio integral (pão pita)

1/2 xícara palitos de cenoura ou cenouras baby

1/2 pepino pequeno, cortado em palitos

1 xícara de couve-flor

4 folhas de radicchio

3/4 xícara de iogurte desnatado natural

1/4 xícara de coentro ou hortelã fresca picada

1 colher de sopa de suco de limão fresco

Sal  e pimenta do reino moída a gosto

1 tomate grande, picado

1/8 a 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

preparação

1. Divida o pão em pedaços. Esquente em uma torradeira e deixe esfriar.

2. Arrume a cenoura, pepino, couve-flor, e radicchio em um recipiente portátil.

3. Para fazer o molho cremoso: Em um recipiente pequeno e portátil, misture o iogurte, o coentro, o suco de limão e uma pitada de cada sal e pimenta preta. Para fazer molho picante: Em um segundo recipiente pequeno, misture o tomate, pimenta vermelha, e uma pitada de cada sal e pimenta preta. Deixe resfriar os molhos na geladeira por 2 horas e sirva com os acompanhamento.

Bom apetite!


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Jante em Família

Se você se preocupa com a saúde e alimentação dos seus filhos, um simples hábito pode fazer toda a diferença: sentar com a família para fazer refeições.

Respeitar este horário e desligar a televisão ou qualquer outra distração (Ipad, Iphone e outros brinquedinhos) é fundamental para o bom desenvolvimento dos pequenos.Os estudos demonstram que família que se alimenta unida tem menos problemas de distúrbios alimentares com as meninas e menores taxas de depressão em ambos os sexos.

Quando os alimentos são saudáveis maiores os ganhos. A saúde da família é uma responsábilidades de todos e seus filhos vão agradecer.


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5 Alimentos que Protegem o Coração

Muitos alimentos possuem compostos que protegem o coração. Saiba quais são os ingredientes para uma vida saudável e um sistema cardiovascular livre de doenças.

1) Ervas frescas: ricos em antioxidantes, os temperos são benéficos para todo o organismo (Tempere sua Vida)

2) Feijão preto: um ingrediente brasileiro com inúmeras vantagens; o folato, magnésio e antioxidantes auxiliam na diminução da pressão arterial (O Poder do Feijão)

3) Vinho: mais uma ótima notícia para quem é apreciador de um bom vinho, esta bebida auxilia no controle do colesterol e diminuição do estresse. Claro que tudo com moderação (Vinho: a bebida que faz bem)

4) Azeite de oliva: gordura saudável que faz bem para o coração, fonte de antioxidantes (O ouro líquido)

5) Nozes e amêndoas: na verdade todas as castanhas são fontes de fibras e gorduras saudáveis que protegem o coração (5 Benefícios das Nozes e Castanhas)


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Frango com Maçã e Espinafre

apple-spinach-chicken Recipe
Uma excelente pedida para incrementar o dia a dia e cuidar da saúde o “Frango com Maçã e Espinafre” é mais uma receita da revista Health. Vale a pena experimentar.
ingredientes

2 colheres de chá de azeite de oliva
4 filés peito de frango
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta do reino
1 dente de alho picado (aproximadamente 1/2 colher de chá)
1 colher de sopa de mostarda picante
1/2 xícara de cidra da maçã
1 maçã média sem o miolo cortada em fatias
6 xícaras de espinafre fresco ou acelga picada

preparação

1. Aqueça o azeite  em uma frigideira grande sobre fogo médio-alto. Polvilhe o frango com sal e pimenta, e coloque na  frigideira. Cozinhe 5-6 minutos de cada lado ou até dourar bem. Retire do fogo.

2. Coloque os outros ingredientes (com exceção do espinafre)em uma panela e leve para ferver. Reduza o fogo e continue mexendo por  5 minutos. Adicione o  frango à panela. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar e o frango esteja cozido, cerca de 3 minutos.

3. Adicione o espinafre à panela e mexa até murcharem, cerca de 1 minuto. Sirva quente.

 Bom apetite!