Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Pudim de Figos com Ricota

2 Comentários

Para comer sem culpa um doce nutritivo e delicioso: “Pudim de Figos com Ricota”. Uma receita da revista Goumert life que vale a penas experimentar.

Ingredientes para 4 porções

7 figos grandes

2 ricotas frescas

2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

Descasque os figos e corte-0s em pequenos pedaços. Misture-0s bem com duas colheres de adoçante e leve-0s ao forno por 15 minutos. Escorra, reservando a calda. Corte um dos figos para decoração em fatias finas.

Em formas individuais para pudim, coloque no fundo a fatia de figo, em seguida adicione o queijo até três quartos da forma, finalizando com a compota de figos. Coloque por cima outra forma recheada para fazer peso e pressionar o queijo e os figos e deixe na geladeira. Na manhã seguinte desenforme em um prato individual e regue com a calda reservada.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

2 pensamentos sobre “Pudim de Figos com Ricota

  1. Vou fazer, só de ler me despertou o meu desejo. Alem de gostoso, o pudim ´me pareceu facil de fazer.Muito obrigado. Beijos.

  2. awesome blog to read…love to read it, thanks for all.

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