Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Alcachofra: a poderosa flor

2 Comentários

No inverno a alcachofra começa a aparecer nos supermercados e feiras. De agosto a novembro ocorre a colheita. Poucas pessoas sabem que este vegetal é extremamente benéfico para a saúde, com potente capacidade antioxidante.

A alcachofra possui propriedades diuréticas e auxilia na digestão dos alimentos. A cinarina, composto localizado principalmente na polpa das folhas, provoca o aumento fluxo biliar.

Outros benefícios da alcachofra incluem:

– fortalecimento da função hepática

– elevação da relação HDL / LDL

– diminuição do risco de doença cardíaca coronária

– melhora a flora intestinal

Se você ficou com vontade de incluir a alcachofra na sua alimentação mais não sabe como, aguarde o próximo post. Uma receita saudável de “Alcachofra Recheada” pode ser a solução.

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

2 pensamentos sobre “Alcachofra: a poderosa flor

  1. Eu adoro alcachofra, que bom que tem muitas propriedades nutricionais.

  2. i always say, simple is best and your website demonstrates it so well. congratulations for the good work.

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