Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Carlota: culinária fusion com toque saudável

3 Comentários

Inaugurado nos anos 90 o Carlota nunca ficou desatualizado. Com uma culinária globalizada é possível experimentar pratos com temperos da Ásia aliados a sabores  brasileiro. E para melhorar, existem opções saudáveis e deliciosas.

Entre as entradas, a “Panelinha de cogumelos shitake” é sensacional, assim como o “Tartar de salmão”. Os pratos principais também não ficam a desejar. Embora a escolha seja difícil (tudo parecia delicioso), os vencedores foram o “Robalo com purê de banana da terra e sautée de aspargos frescos” e o “Linguado ao molho de queijo de cabra e fettuccine de pupunha e cogumelos”.

O Carlota faz parte da lista de restaurantes para quem ama comer e não abre mão de ser saudável.

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

3 pensamentos sobre “Carlota: culinária fusion com toque saudável

  1. Muito boa a sugestão da dica do Carlota, como gosto de comer de maneira saudáuvel, irei lá. Obrigado.

  2. Sans commentaire, un délicieux repas de chef et j´en suis Hummm, réponse correcte. Imad

  3. Pingback: O Melhor de São Paulo Parte I: Restaurantes Saudáveis | Vida Integral

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