Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Batata Doce: a versão mais nutritiva

10 Comentários

Para quem ama batata, mas evita este alimento pelo seu alto índice glicêmico e falta de nutrientes, a batata doce é a solução. Ao contrário da versão branca, esta última é rica em nutrientes e traz inúmeros benefícios para a saúde.

Como todos os alimentos alaranjados, a batata doce é uma excelente fonte de fibras e beta caroteno, um precursor da vitamina A. Uma unidade provém 100% da necessidade diária desta vitamina. Ela também é rica em vitaminas B6, C e E, folato e ferro.

Os benefícios para a saúde incluem:

– diminuição do colesterol LDL: devido a grande quantidade de fibras solúveis

– combate e previne constipação intestinal:  graças às fibras insolúveis  presentes principalmente na casca

– previne o aparecimento de hemorróidas

– previne o câncer de intestino

-auxilia na saúde da pele

– melhora o sistema imunológico

– previne doenças cardiovasculares

Portanto, trocar a batata branca pela batata doce é uma solução inteligente para deixar a sua alimentação mais saudável e saborosa.

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

10 pensamentos sobre “Batata Doce: a versão mais nutritiva

  1. amo batata doce, troco qualquer massa por batata doce, aimpim, inhame e similares.

  2. A variedade roxa tem as mêsmas propriedades? Beijos.

  3. Info ultra-important merci du conseille et à suivre absolument, Imad

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