Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Círculo Saboroso

2 Comentários

Uma excelente ideia para entrada ou até lanche da tarde, o “Círculo Saboroso” é mais uma criação da chef Elisângela Souza.

Ingredientes

80g de farinha de trigo integral

1 copo de leite desnatado

1 ovo

100g de abóbora sem casca

20g de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de salsinha picada

100g de couve flor

Meia cebola picada

1 dente de alho picado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta do reino a gosto

Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo integral, o ovo e uma pitada de sal. Coloque esta mistura em um recipiente e deixe descansar por 40 minutos.

Enquanto isso refogue o alho e a cebola com azeite até ficarem macios. Adicione a abóbora e a couve flor, tempere com sal e pimenta. Deixe no fogo por aproximadamente 10 minutos. Salpique a salsa e o parmesão.

Em um frigideira anti aderente pré aquecida já com um fio de azeite, faça pequenos círculos com a massa. Deixe dourar e retire com a ajuda de uma escumadeira.

Coloque em um prato a massa e no centro o recheio. Decore com salsinha picada, sirva quente.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

2 pensamentos sobre “Círculo Saboroso

  1. C´est bon ça et intérésant pour expérimenter, Imad

  2. Essa receita círculo saboroso é uma maravilha, a chef Elisângela botou para quebrar . Obrigada.

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