Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Cuscuz Marroquino Integral com Nectarina e Pistache

2 Comentários

Mais uma receita prática, rápida e saudável do WholeFoods:  “Cuscuz Marroquino Integral com Nectarina e Pistache”. Para aquele dia em que você está sem tempo, mas não quer descuidar da saúde.

Igredientes

1 xícara de cuscuz marroquino integral

1 colher de sopa de vinagre de maçã

1/2 colher de sopa de mostarda Dijon (sem açúcar)

1 pitada de sal marinho

Pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 nectarinas cortadas em pedaços pequenos

1 xícara e meia de folhas de agrião

1/2 xícara de pistaches sem sal picados

¼ xícara de cebola roxa cortada em fatias finas

Modo do Preparo:

Ferva uma xícara e meia de água em uma panela média. Acrescente o cuscuz, tampe a panela e retire do fogo. Deixe descansar por 5 minutos.

Em uma frigideira coloque o vinagre, a mostarda, o sal, a pimenta e azeite de oliva. Deixe no fogo até o molho engrossar e retire. Acrescente ao cuscuz e adicione as nectarinas, o agrião, a cebola e o pistache. Misture bem e sirva quente ou frio.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

2 pensamentos sobre “Cuscuz Marroquino Integral com Nectarina e Pistache

  1. Le plat idéal pour des ingrédients excellents pour la santé. J´adore tous ce qui est Couscous et spécifique Marocain. Félicitation pour cette recette bien définie de la part de Imad

  2. Gosto muito de cucuz marroquino, vou fazer logo !!!!!!

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