Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Fritata Grega

4 Comentários

Uma receita perfeita para uma refeição leve. A “Fritata Grega” inspirada na Dieta Mediterrânea, é da americana Jennifer Brody. Boa para a saúde e para o paladar.

Ingredientes

duas colheres de sopa de azeite de oliva

3 ovos

3 claras batidas

1 xícara de espinafre

1/2 xícara de cebola picada

1/4 xícara de azeitona preta sem caroço

1/4 xícara de tomate cereja cortado

2 colheres de sopa de queijo feta

sal e pimenta do reino a gosto

Em uma frigideira antiaderente refogue a cebola com azeite de oliva por 5 a 7 minutos, acrescente o espinafre e cozinhe por 1 a 2 minutos, até ficar macio. Tempere com sal e pimenta.

Em  uma tigela, tempere as claras com sal e pimenta, adicione os ovos. Despeje a mistura de ovos na frigideira. Coloque no topo o queijo feta, as azeitonas e os tomates, finalize com um fio de azeite de oliva. Deixe cozinhar por mais 7 a 8 minutos em fogo alto até que o queixo comece a derreter.

Espere esfriar por 5 minutos em corte em 4 pedaços e sirva com agrião.

Bom apetite!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

4 pensamentos sobre “Fritata Grega

  1. Hummm, recette magistral et Hyper-intérésante á faire le week end prochain. merci encore une fois pour la suite. Amicalement
    Imad

  2. que delicia , que delicia saudavel. Nada como uma boa alientação ainda por cima saudavel.

  3. Adorei! Fiz e ficou incrivel. Muito obrigado.

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