Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Ceviche de linguado com tempero mexicano

3 Comentários

O ceviche é um prato ideal para os dias quentes. Uma mistura saborosa e cheia de saúde. A receita é do chef Marcelo Cheble, do restaurante Skinna no Rio de Janeiro. Vale a pena se aventurar e reproduzir esta mistura entre o Peru e México.

Ingredientes

120g de filé de linguado fresco sem pele

1/3 de tomate sem polpa

1/3 de cebola

1 colher (de sopa) de pimenta líquida

1 colher (de chá) de molho de tomate

1 colher (de sobremesa) de pimentão amarelo picado sem sementes

3 tomates-cereja sem sementes

2 colheres (de sopa) de suco de limão

2 colheres (de chá) de gergelim

Alface americana

Sal e Pimenta-do-reino (a gosto)

Coentro (a gosto)

Salsa (a gosto)

Torradas integrais

Deixe o peixe marinando no suco de limão por 30 minutos. Enquanto isso, pique bem a cebola e o tomate.

Junte a cebola, a pimenta-do-reino, o coentro, o molho de tomate, o sal, o tomate, a pimenta líquida e o pimentão. Misture com cuidado. Coloque o ceviche sobre uma folha de alface e enfeite com salsa, tomates cereja e gergelim. Sirva com as torradas integrais.

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

3 pensamentos sobre “Ceviche de linguado com tempero mexicano

  1. Madre de Dios, amo ceviche.
    Este ai tá bom d mais.

  2. Que maravilha!!!!!! Vou direto experimentar a receita.

  3. Hummm, c´est bon ça !
    Je dois impérativement goûter ce plat délicieux et sains pour la santé. Mes amitiés les plus sincéres. Imad

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