Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Ovo Pochê

3 Comentários

O ovo é um alimento rico em fosfolipidios e omega 3, excelente para o cérebro. A receita de Ovo Pochê é sofisticada, saudável e simples.

Nem sempre é fácil acertar o ponto, mas como tudo na vida é necessário praticar para atingir a perfeição (se é que ela existe).

Ingredientes

4 ovos orgânicos

uma pitada de sal

pimenta do reino a gosto

4 fatias de pão integral

Ferva água em uma chaleira. Em uma panela tipo caçarola adicione água fervente aos poucos com uma pitada de sal. Deixe em fogo médio.

Quebre um ovo dentro de uma xícara e em um movimento fluido despeje na água, repita o mesmo processo com os outros ovos.  Você verá que eles começam a cozinhar (não se preocupe se as bordas estiverem um pouco bagunçadas, faz parte).

Para uma consistência mais mole deixe por 2 minutos, se preferir mais duro deixe por 4 minutos. Retire os ovos com uma colher cuidadosamente, deposite-os sobre as fatias de pão integral e adicione pimenta do reino.

Excelente opção para o café da manhã. Bon Appétit

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

3 pensamentos sobre “Ovo Pochê

  1. É muito gostosa a dica de hoje, ovo pochê, alem do mais muito saudável, vou praticar pois, adoro comer um bom café da manhã.

  2. Adorei a DICA DRa.Adriana.Eu sempre quis fazer so nao sabia a receita.Muito obg.Gr bj

  3. Excellente recette est super comme détais si intérésante. A faire absolument demain matin le 9 février 2012 au petit déjeuner. Hummm
    Imad

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