Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Robalo ao Molho de Cúrcuma

2 Comentários

Como vocês já sabem a cúrcuma é um tempero milagroso. Para ficar fácil de consumir este alimento a chef Elisângela Souza preparou uma receita especial e deliciosa: Robalo ao Molho de Cúrcuma.

Ingredientes

4 postas de robalo

2 xícaras de caldo de legumes ou peixe (de preferência natural)

cúrcuma (quantidade necessária)

sal e pimenta do reino a gosto

1 cebola roxa em rodelas

2 dentes de alho picados

3 colheres de salsinha picada

azeite de oliva extra virgem

Tempere o peixe com sal, pimenta do reino moída na hora e a cúrcuma e reserve na geladeira por 30 minutos.

Para o molho, refogue a cebola e o alho com azeite até murchar. Em seguida, acrescente o caldo de legumes, tempere com sal, uma pitada de cúrcuma e a salsinha pintada. Desligue o fogo.

Em uma panela anti aderente sele o peixe dos dois lados com um fio de azeite, até ficar levemente dourado. Acrescente o molho e sirva com legumes.

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

2 pensamentos sobre “Robalo ao Molho de Cúrcuma

  1. Belle recette à transmettre aux ami(e)s impérativement délicieux et sain.
    mes salutations et excellente alimentation bien défini,Imad

  2. Eu já experimentei é o maximo.

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s