Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Azeite de Oliva: O Ouro Líquido

10 Comentários

Acrescentar gordura boa a sua  alimentação pode mudar a sua qualidade de vida e melhorar consideravelmente o seu humor e níveis de energia.

Mas você sabia que substituir a manteiga no café da manhã pelo azeite de oliva pode diminuir o seu peso? Um estudo realizado com pessoas que frequentavam restaurantes provou que aqueles que utilizavam o azeite consumiam 23% menos pão.

O azeite e rico em polifenóis, poderoso antioxidante. Seus beneficios incluem: rico em vitaminas A, D, K e E, auxilia prevenção de doenças cardiovasculares e melhora da aparência da pele (combate o envelhecimento).

Escolher gorduras monoinsaturadas saudáveis mantém o seu cérebro e corpo saciados.

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

10 pensamentos sobre “Azeite de Oliva: O Ouro Líquido

  1. Ola Dra.Amei essa dica.Esse Ano prometo q vou emagrecer.Bjssss

  2. Olá Adriana, Muito obrigado mesmo para essa dica muitoooo boa.
    Il est nécessaire de distinguer 3 catégories :
    • Très fruitée : utilisée pour assaisonner généralement les salades, salades composées, sur une tranche de pain ou pour relever le goût d’une viande ou poisson.
    • Moyennement fruitée : un filet d’huile d’olive sur vos pâtes, salade de fruits de mer ou le carpaccio de bœuf, saumon, thon …
    • Légèrement fruitée : pour tous les aliments goûteux ou lorsque les épices doivent dominer.
    En cuisine pour préparer la Viande, volaille, gibier ou poisson. Laissez macérer deux bonnes heures dans une huile aromatique (basilic, estragon, laurier, oseille, romarin, thym …), vous pouvez aussi rajoutter du jus de citron dans votre huile. Poêlé, en grillade ou au four … un vrai régal !
    • L’huile d’olive vierge peut-être chauffée jusqu’à 180ºc et l’huile non vierge jusqu’à 210ºc.
    Excellente pour les fritures, elle ne pénètre pas les aliments frits
    Mes sincéres saluations et Bon appétit, Imad

  3. Há muitos anos que consumo azeite. Adoro, não consigo comer nada sem azeite. Agora substituir pela manteiga, ora mim foi novidade. Muito bom saber.
    Obrigada pela dica.

  4. Ótima dica! Eu nunca tinha pensado nesta substituição, mas achei muito interessante porque a manteiga não é um alimento que você possa comer todo dia.

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