Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Trufa de Tâmara e Amêndoas

2 Comentários


Sabe aquele desejo de comer doce que às vezes surge do nada? Pois é, não precisa passar vontade. Basta escolher bem os ingredientes que tudo vai dar certo. Uma boa escolha é a Trufa de tâmara com amêndoas, simplesmente uma delícia  (eu adoro!) que faz bem para seu corpo e alma.

Vamos à receita:

– 8 tâmaras frescas

– 100g de amêndoas picadas

– 2 colheres de sobremesa de pó de alfarroba (vende em lojas de produtos naturais)

– suco de uma laranja lima

– mix de nozes com castanhas bem picadas

Coloque as tâmaras, o pó de alfarroba e suco da laranja em um processador de alimentos. Bata até atingir uma consistência espessa. Adicione mais suco se necessário. Retire a mistura e enrole. Passe as trufas sobre o mix de nozes. Deixe na geladeira por 2 horas (se você aguentar esperar).

Agora é só aproveitar o seu doce sem um pingo de culpa! Realmente para quem ama comer e não abre mão de ser saudável.

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

2 pensamentos sobre “Trufa de Tâmara e Amêndoas

  1. Meu Deus que achado.
    Que delicia.
    Delicia sem culpa e sem fazer estrago no organismo.
    Obrigada.
    Boa ideia esta de receitas de coisinhas deliciosas e que não agridem a saúde

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