Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Chocolate Amargo: o ouro negro

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chocolate amargo

Para sorte de todos nós o chocolate é um alimento maravilhoso para a saúde. Você deve estar se perguntando: Sério? Isso só pode ser pegadinha?! Ok, tem um porém.  Estas qualidades milagrosas só valem para o chocolate com mais de 70% de cacao.

O chocolate amargo tem propriedades extraordinárias; é um poderoso antioxidante (combate o envelhecimento da célula), rico em flavanóides (possui mais do que o vinho tinto), fonte de potássio, vitaminas A, B1, C, D e E e ferro.

Os benefícios para a saúde: controla a pressão arterial, impede a formação de coágulos nos vasos sanguíneos, reduz inflamação e diminui a resistência insulínica (previne o diabetes).

Outra pergunta que não sai da sua cabeça: Mas como vou deixar o chocolate ao leite e trocar pelo amargo? É tudo uma questão de hábito. Comece devagar. O chocolate com mais de 70% de cacao promove um sensação de saciedade muito maior, consequentemente você tem mais controle. Traduzindo: não será preciso “atacar” a caixa toda e morrer de culpa depois.

Troque o chocolate ao leite pelo amargo e confira os benefícios! Você não vai se arrepender!

Autor: Adriana Pessôa

Endocrinologista que se importa com a qualidade de vida de seus pacientes e amigos.

5 pensamentos sobre “Chocolate Amargo: o ouro negro

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