Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


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Otimismo e Saúde

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Pensamento positivo gera saúde! Mais uma vez os cientistas conseguiram provar esta relação. Um estudo publicado em janeiro de 2013, na revista médica American Journal of Cardiology, analisou 990 pessoas, com idade média de 55 anos, e chegou a conclusão que aqueles mais otimistas apresentavam melhor perfil lipídico, ou seja, taxas menores de triglicérides e maiores de colesterol HDL (o colesterol bom).

Segundos os autores os resultados indicam que pessoas felizes vivem de forma mais saudável, apresentam melhor alimentação, peso normal e praticam mais atividade física.

Embora mais pesquisas sejam necessárias para apoiar esta constatação, nós não precisamos esperar para implementar uma dose de otimismo (Os Passos para Felicidade) na vida e usufruir de seus benefícios!


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Sol e Saúde

sol

Hoje já sabemos, o beneficios da exposição solar superam os riscos. Foi o que os pesquisadores da Universidade de Edimburgo comprovaram mais uma vez. Eles chegaram a conclusão que o banho de sol auxilia no controle da pressão arterial, diminui o risco de sofrer de infarto e derrame e até pode prolongar a expectativa de vida.

Embora mais trabalhos sejam necessários, aparentemente os raios UV liberam um componente no sangue (o óxido nítrico) responsável por diminuir a pressão arterial. Este fenômeno não está relacionado à vitamina D, que também possui um papel importante na manutenção da saúde.

Portanto, proteja o rosto e aproveite os raios solares por pelo menos 15 minutos durante o dia, nos braços e pernas, sempre que possível.


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Maca: energia que vem da raiz

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Nunca ouviu falar no pó de Maca? Trata-se de uma raiz, originária dos Andes peruanos, que é consumida com propósitos medicinais. Popularmente conhecida por aumentar os níveis de energia e disposição sexual.

Embora poucos trabalhos científicos tenham sido realizados para comprovar seus benefícios, algumas pesquisas confirmam que realmente há vantagens em acrescentar este alimento ao cardápio, tais como melhora dos seguintes sintomas:

- fadiga (cansaço)

- infertilidade

- sintomas da menopausa

- disfunção sexual nas mulheres

- disfunção sexual masculina

O pó de maca (encontrado em mercados naturais) pode ser acrescentado a sopas, sucos e vitaminas.


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Chelsea Market: paraíso saudável em Nova Iorque parte II

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O Chelsea Market é realmente um pequeno paraíso em Nova Iorque quando o assunto é comida saudável e ambiente gostoso. Uma tarde é pouco para experimentar as delicias que o lugar oferece.

Um lugar imperdível é o Beyond Sushi, um quiosque aonde é possível encontrar sushi vegan preparado com diversos tipos de arroz integral, mesmo que esta não seja sua praia vale a pena experimentar a novidade;  mais saudável impossível.

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E para os amantes dos doces e preocupados com a beleza o One Lucky Duck é o lugar certo. Diversos tipos de guloseimas preparadas sem adição de açúcar ou farinha branca. O cookie de macadâmia, cereja e chocolate é absolutamente delicioso e vem com zero de culpa, não é maravilhoso? Eles também preparam smothies com leite de amêndoas e todas as frutas que fazem bem para seu corpo e mente.

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O Chelsea Market ainda tem uma infinidade de restaurante gostosos e lojinhas diferentes todas com uma preocupação com o meio ambiente. Você não vai se arrepender de explorar o lugar e encontrar novidades saudáveis e deliciosas.


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O Maravilhoso Toque Humano

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Parece simples, mas o ato de tocar pessoas que amamos pode fazer maravilhas pela sua saúde. Do ponto de vista endocrinológico, um abraço verdadeiro causa liberação de serotonina (hormônio da felicidade) e pode reduzir a pressão arterial e frequência cardíaca. Segundo pesquisadores na University of North Carolina em Chapel Hill, esta sensação causa relaxamento e diminuição do cortisol (hormônio do estresse).

Os benefícios do toque humano, seja da pessoa amada, amigos ou familiares, são múltiplos e vão desde melhora do humor até o fortalecimento do sistema imunológico. Um abraço ou carinho pode fazer toda a diferença, portanto não economize!


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Sinergia Dos Alimentos e Prevenção do Câncer

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Os alimentos naturais como frutas, verduras e sementes promovem uma melhoria incrível na nossa saúde. Desde de prevenção de doenças infecciosas até auxílio no combate a diversos tipos de câncer, o poder presente na alimentação saudável é extraordinário.

O melhor de tudo é que quanto maior a quantidade melhor; ou seja, os alimentos agem em conjunto para beneficiar o corpo. Os pesquisadores da University College of Medical Science em Nova Delhi mostraram o quanto certas combinações de alimentos podem agir em sinergia para proteger o organismo contra agentes cancerígenos.

Eles expuseram camundongos fêmeas a uma substância sabidamente carcinogênica (o DMBA), que provoca 100% câncer de mama em algumas semana nos animais. E testaram uma alimentação sadia rica nos seguintes nutrientes:

-Selenio: legumes, cereais, peixes e crustáceos

-Magnésio: espinafre, nozes, avelãs, amêndoas, cereais integrais

- Vitamina C: legumes verdes, frutas cítricas, repolho

- Vitamina A: frutas e verduras de cores amarela ou laranja e ovos

Dentre os camundongos que recebiam na sua alimentação diária somente um destes nutrientes juntamente com a substância cancerígena, metade desenvolvia câncer. Aqueles que recebiam dois ao mesmo tempo, apenas um terço desenvolveu um tumor. Para três nutrientes, a proporção caía para um em cada cinco. E finalmente, dentre os animais que consumiam os quatro nutrientes apenas um em cada dez ficou doente.

Conclusão: eles passaram de 100% de risco de contrair câncer para 90% de chance de escapar dele apenas com a ingestão de nutrientes facilmente encontrados na alimentação. Vale a pena comer de modo saudável!

 


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Melhore seu Humor

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O bom humor é fundamental para uma vida saudável, mas como conseguir manter o astral com as adversidades do dia a dia? Aqui seguem algumas dicas para vencer os obstáculos e diminuir o cortisol, o hormônio do estresse.

1) Deixe o sol entrar: o sol é essencial para a fabricação da vitamina D e a falta dela pode causar até depressão; portanto, abra a janela do quarto e deixe os raios solares iluminarem o seu dia (e a sua vida!) logo quando acordar

2) Brinque com seu animal de estimação (ou um emprestado): um estudo da Universidade de Missouri-Columbia chegou a conclusão que 15 minutos de “brincadeiras e carinho” com cachorro (ou outro animal dócil) liberam serotonina, prolactina e oxitocina (todos hormônios de bem estar) e diminuem o cortisol

3) Sorria: mesmo sem vontade, segundo o pesquisador PhD James Laird, o hábito de sorrir ativa o centro de felicidade no cérebro

4) Coma chocolate amargo: que dica maravilhosa, mas eu juro que é verdade! O chocolate com mais de 70 % de cacau é fonte de triptofano que desencadeia a liberação de serotonina, além de promover inúmeros benefícios para a saúde. A palavra chave é moderação

5) Faça uma caminhada de 10 minutos: o simples fato de andar libera endorfinas e melhora o seu humor; distribua durante o seu dia 3 caminhadas de 10 minutos e tudo vai melhorar


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Você e seu Médico

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A relação médico paciente é extremamente importante. E o fato de você gostar ou não do seu, tem influência direta na sua saúde. É que demosntrou um estudo realizado em Parma na Itália com 20.961 pacientes portadores de diabetes mellitus. Através de um questionário específico foi avaliado o grau de empatia com os profissionais da saúde.

A conclusão do estudo, publicado Academic Medicine em setembro de 2012, foi que os pacientes cujos médicos obtiveram melhores avaliações nos quesitos compreensão, preocupação e habilidade de comunicação, apresentaram menos complicações agudas da doença.

O autor do estudo Daniel Z. Louis, afirmou que a compaixão foi um fator significante na saúde dos pacientes.

O seu médico deve ser o seu aliado. Faça uma boa escolha!


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Repolho: aliado da saúde

repolho

O repolho é mais um vegetal que deve fazer parte do seu cardápio. Os benefícios vão desde diminuir as taxas de colesterol até a prevenção de câncer. A versão roxa, por exemplo é rica em polifenóis e antocianinas, dois poderosos antioxidantes, responsáveis por proteger nossas células contra os radicais livres.

Sabe-se hoje que o repolho é fonte de fibras, ácido fólico, vitaminas K, C, B6 e B1, magnésio, triptofano e cálcio. Mas a grande quantidade de estudos (mais de 475 trabalhos científicos) está relacionado ao poder anticacerígeno deste vegetal, que também é avaliado no tratamento de alguns tipos de neoplasias.

Além de propriedades antioxidantes, o repolho possui poder antinflamatório, sendo reconhecidamente benéfico no tratamento de úlceras gástricas e prevenção de doenças cardiovasculares.

Motivos não faltam para incluir o repolho no cardápio semanal.


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Melhore Seu Sistema Imunológico

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O sistema imunológico é extremamente vital para o bom funcionamento do nosso corpo. Ele é responsável desde da prevenção e combate de um simples resfriado até de doenças mais complexas como neoplasias (câncer). E para deixar as células de defesa no melhor estado possível temos que fazer a nossa parte. Os estudos científicos mostram que algumas medidas ajudam e outras atrapalham, segue aqui a lista:

1) O que auxilia o sistema imune:

- Dieta mediterrânea (baseada em grãos integrais, azeite de oliva, peixes), cozinha indiana, cozinha asiática (antiinflamatória)

- Estado de alegria e serenidade

- Apoio de amigos e família

- Atividade física regular

2) O que inibe o sistema imune:

- Dieta ocidental tradicional (rica em alimentos industrializados e refinados)

- Sentimento de raiva ou desespero permanente

- Isolamento social

- Sedentarismo


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Frango com Recheio de Queijo

frango

O “Frango com Recheio de Queijo” é mais uma receita do WholeFoods para deixar a sua alimentação mais saborosa e saudável.

Ingredientes

2 peitos de frango grandes cortados longitudinalmente (formando filés finos)
1/4 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta do reino moída
110g de queijo Gruyère, cortado em fatias finas (ou o queijo de sua preferência)
16 folhas de sálvia fresca
2 colheres (de chá) de azeite de oliva extra-virgem
1 cebola cortada em fatias finas
1/2 xícara de vinho branco seco

Método:
Um de cada vez,tempere as fatias frango de ambos os lados com sal e pimenta. Cubra cada uma com fatias de queijo Gruyère e folhas de sálvia. Enrolá-las e fixe com palitos.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe, virando com freqüência, até que o frango esteja cozido e queijo derreter, cerca de 15 minutos. (Não se preocupe se houver vazamentos de queijo para fora). Transfira o frango para um prato, retire e descarte todos os palitos, cubra e mantenha quente.

Em uma frigideira ao fogo médio refogue a cebola com azeite até que doure, cerca de 2 minutos. Adicione o vinho e cozinhe deixando o líquido tenha evaporado, cerca de 3 minutos. Despeje o molho sobre o frango e sirva.

Bom apetite!


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Atividade Física Fracionada: a solução para a falta de tempo

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A velha desculpa da falta de tempo para praticar atividade física pode ser solucionada! E você não precisa de aparelhos caros, nem de muito tempo. Uma caminhada de moderada intensidade durante 10 minutos,três vezes ao dia já ajuda. Isso é particularmente verdade para quem sofre de pressão alta.

Um estudo realizado na Universidade de Arizona, nos EUA, avaliou pessoas portadoras de hipertensão, a conclusão final foi que realizar 10 minutos de caminhada intensa em horários fracionados 3 vezes durante o dia causou diminuição significativa nos níveis pressóricos dos pacientes. Ou seja, praticar atividade física (no caso a simples caminhada) 10 minutos de manhã, outros 10 após a pausa do almoço e finalmente 10 no fim do dia é efetivo.

Aperte o passo para diminuir o risco de doenças cardíacas e melhorar a sua saúde!


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Bebidas que Diminuem o Apetite

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Você foi acometido por uma fome avassaladora? E fora do horário de comer? Não precisa entrar em desespero. Existem alguns truques para enganar o hipotálamo (local do centro de saciedade no cérebro).

A primeira medida seria hidratar o corpo, muitas vezes a sede é confundida com fome, e um simples copo d’água pode resolver. Algumas bebidas sem calorias são particularmente eficazes em conseguir suprimir o apetite:

1) Chá verde: rico em antioxidantes polifenóis, vitamina C e cafeína (em menores quantidades que o chá preto). É a bebida perfeita para aumentar seus níveis de energia e prevenir doenças como alguns tipos de câncer

2) Café: o café já foi vilão da saúde, mas atualmente se sabe que quando consumido com moderação ele é benéfico à saúde. Aproveite o seu café matinal e sinta o apetite diminuir

Mas se por acaso o ataque de fome for à noite, abuse dos chás de ervas naturais, eles não possuem cafeína e também podem diminuir o apetite sem comprometer o seu sono!


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Alimentos Orgânicos: o que não precisa ser

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Você se preocupa com a saúde da sua família e está no dilema se deve ou não comprar alimentos orgânicos? O órgão americano Environmental Working Group é responsável  por classificar os alimentos como contaminados ou não com pesticidas e outras substâncias nocivas à saúde.

Para falicitar a nossa vida e não comprometer (tanto) as finanças aqui segue a lista de 2013 dos alimentos considerados “limpos” , ou seja, que não precisam ser comprados orgânicos:

  1. Aspargos
  2. Avocados
  3. Repolho
  4. Melão Cantaloupe
  5. Milho
  6. Beringela
  7. Grapefruit (toranja)
  8. Kiwi
  9. Manga
  10. Cogumelos
  11. Cebolas
  12. Mamão Papaia
  13. Abacaxi
  14. Ervilhas congeladas
  15. Batata doce

A lista dos alimentos que merecem a versão orgânica está no post Alimentos orgânicos: quais comprar.


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A Verdade Sobre o Emagrecimento Parte II

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Ainda falando sobre o artigo publicado em janeiro de 2013 na revista médica New England sobre os Mitos e Verdades sobre a Obesidade, aqui segue a segunda parte sobre os fatos que possuem comprovação científica (e portanto funcionam na luta contra o peso extra):

1) Para o tratamento de crianças obesas ou com sobrepeso, as mudanças que envolvem os pais e alterações no cotidiano da casa são mais eficientes e duradouras: para o bem da saúde do seu filho é imprescindível a participação dos pais; aderir mudanças de hábitos saudáveis faz toda a diferença para a família

2) Preparar as refeições e buscar ingredientes saudáveis promove grande perda de peso: não adianta, é necessário parar um pouco e organizar as refeições, dessa forma o resultado é mais eficaz (O que fazer quando não tenho tempo para comer?)

3) Alguns medicamentos farmacêuticos, com o auxílio de médico especializado, são eficazes em promover e manter a perda de peso: o seu médico é um aliado importante na luta contra a obesidade, ele pode indicar o melhor tratamento

4) Para determinados tipos de pacientes a cirurgia bariátrica resulta em perda de peso a longo prazo e reduz a incidência de diabetes e mortalidade


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5 Superalimentos para sua Saúde

Brocolis

Você resolveu aderir a alimentação saudável, mas está achando difícil implementar este plano vida real? Existe uma solução! Inclua os seguintes alimentos no seu cardápio e aproveite seus benefícios:

1) Brócolis:conhecido pelo seu poder anti cancerígeno, o brócolis é o vegetal que não pode faltar no seu prato

2) Blueberries (mirtilho): a estrela dos antioxidantes, esta fruta é rica em fibras e vitamina C

3) Chocolate Amargo: todo chocolate com mais de 70% de cacau é rico em antioxidantes  teobromina que ajudam a diminuir a inflamação

4) Batata Doce: rica em beta caroteno e licopeno (um tipo de antioxidante), também é fonte de vitamina C e fibras

5) Quinua: uma xícara de quinua cozida contém 8 gramas de proteína, 15% da dose diária de ferro, além de vitamina B


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Atividade Física e Desempenho Escolar

criança e atividade física

Você já ouviu falar que alimentação saudável melhora o desempenho escolar das crianças. Mas já pensou que a prática de atividade física também pode ser um auxílio para aumentar as notas no boletim?

De acordo com um estudo realizado com 1211 estudantes do ensino médio no Texas ( American Psychological Association em 2012), as crianças com melhor condicionamento físico também apresentavam notas mais altas em leitura e matemática.

Embora o motivo não tenha sido explicado pelos pesquisadores (não foi o intuito do estudo), os especialistas afirmam que a atividade física está relacionada com melhor memória, concentração e organização.

Encontre o exercício que faz o seu filho feliz e acompanhe os benefícios!


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Alimentos Orgânicos: quais comprar?

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Você já está convencido que os alimentos orgânicos são mais nutritivos que o normal; mas não gostou da conta do supermercado? Tem dúvidas sobre quais alimentos realmente valem a pena comprar na versão orgânica?

Aqui segue uma lista dos alimentos que diferem entre a versão orgânica e a convencional, principalmente quanto a quantidade de pesticida entrada na superfície, de acordo com órgão americano Environmental Working Group:

1) Morangos

2) Salsão (aipo)

3) Pimentão

4) Espinafre

5) Tomate e molho de tomate

6) Batata

7) Maçã

8) Pêssego/Nectarina

9) Pepino

10) Couve

A lista dos alimentos limpos você encontra no post Alimentos Orgânicos: o que não precisa ser.


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A Verdade Sobre o Emagrecimento, Parte I

perdadepeso

Recentemente foi publicado um artigo na revista médica New England  sobre as verdades e mitos da obesidade. Apesar de muito ser dito sobre as causas e tratamento do excesso de peso, nem tudo é comprovado cientificamente.

Deixando de lado os mitos e presunções da obesidade, os fatos realmente comprovados são:

1) Embora a genética tenha o seu papel determinante no peso, ela não é destino. Mudar hábitos ruins e praticar atividade física é eficaz no combate da obesidade

2) As dietas (redução da ingestão calórica) são eficazes para diminuir o peso; porém a manter esta prática no longo prazo é difícil. O ideal seria uma reeducação alimentar

3) Atividade física em quantidade suficiente ajuda a manter o peso no longo prazo e faz bem para a saúde

4) A continuação das medidas para perder peso (alimentação saudável e atividade física) promove a manutenção do peso após o emagrecimento. A velha história de que tem que cuidar para não ganhar (peso) outra vez


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De Olho na Balança

homem na balaça

Será que você está ganhando peso a medida que anos passam, sem perceber? Isto não é privilégio apenas seu. Um estudo nos Estados Unidos sugere que as pessoas tendem a negar o acúmulo de quilos extras. Na pesquisa  realizada com americanos (Preventive Medicine), muitos adultos disseram ter emagrecido de 2008 a 2009, quando na verdade ocorreu o contrário.

O mais interessante é que a negação é maior no sexo masculino e tende a piorar com a idade. O aumento de peso pode causar doenças como diabetes e doenças cardíacas. Portanto, o ideal é ficar de olho na balança e prevenir os quilos a mais com alimentação saudável e atividade física moderada.